Η ιστορία της Θεσσαλονίκης είναι μακρόχρονη και πλούσια, όπου οι μετακινήσεις πληθυσμών άνοιξαν νέους ορίζοντες και ανέδειξαν ως στοιχείο πολιτισμικής ταυτότητας τη μαγειρική, που έχει συντεταγμένες της τη θάλασσα, τη γη, την ισορροπία, το μέτρο και την ελληνικότητα. Προϊόντα ιδιαίτερα, κρασιά ονομαστά, πιάτα μοναδικά από περιοχή σε περιοχή.
Στο δήμο της Θέρμης τα πανηγύρια, οι γιορτές γεύσης , αναδεικνύουν ιδιαίτερα γαστρονομικά στοιχεία και γευστικές συνήθειες αυτής της περιοχής στην ανατολική πλευρά του νομού. Δεκαεπτά κοινότητες με κατοίκους από τον Πόντο, τη Θράκη, τη Μακεδονία, Βλάχους και Μικρασιάτες, ντόπιους και μετανάστες.
Γνωρίστε τις γεύσεις του τόπου
Την Τετάρτη 20 Σεπτεμβρίου από τις 7.30 το απόγευμα διοργανώνεται το φεστιβάλ «Θέρμης Γεύσεις 2017», μια εκδήλωση γευσιγνωσίας, γνωριμίας με τις γεύσεις του τόπου. Δυναμικό «παρών» με την συμμετοχή τους θα δώσουν οι πολιτιστικοί Σύλλογοι του Δήμου , τοπικοί παραγωγοί και μεταποιητές από τις περιοχές του και το Συμβούλιο Ένταξης Μεταναστών του Δήμου. Στη φετινή διοργάνωση, γυναίκες από τον Γυναικείο Αγροτικό Συνεταιρισμό Αγ. Αντωνίου έχουν ετοιμάσει ντόπιες γευστικές δημιουργίες, τα οποία θα δοκιμάσουν οι επισκέπτες, ενώ το συγκρότημα Ταραντέλας GRIKANTA θα τους ταξιδέψει στους ήχους της Κάτω Ιταλίας …
Ξεχωριστή νότα οι Baristas του RUMORS με διάφορες γεύσεις του Καφέ.
Στήριξη των ντόπιων προϊόντων
Το Φεστιβάλ «Θέρμης Γεύσεις» λαμβάνει το χαρακτήρα μιας ευρύτερης γιορτής στη διάρκεια της οποίας η ποιοτική ελληνική γευστική πραγματικότητα συναντάται με τον πνευματικό πολιτισμό μέσα από μια σειρά από δρώμενα (μουσική, θεατρικά happenings, εικαστικές παρεμβάσεις κ.λπ.).
Στόχοι του φεστιβάλ σύμφωνα με τους διοργανωτές:
– Να στηρίξουμε τα ντόπια προϊόντα σαν αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινής διατροφής και μαγειρικής μας,
– Να τα προωθήσουμε, ώστε να γίνουν ακόμα πιο γνωστά .
– Να σταθούμε δυναμικά δίπλα σε όσους τα καλλιεργούν και τα παράγουν.
– Να φροντίσουμε να τα γνωρίσουν και να τα έχουν διαθέσιμα οι μερακλήδες
– να φτιάξουμε ένα μεγάλο δίκτυο από παραγωγούς, μεταποιητές,
– να δώσουμε ο ένας το χέρι στον άλλον σε μια αλληλέγγυα χειραψία αγάπης, φιλίας και εποικοδομητικής συνεργασίας,
– να μοιραστούμε συνταγές, υλικά και γευστικές συνήθειες,
– να διατηρηθεί ζωντανός ο διατροφικός πλούτος του τόπου.
