κρέας

Όλα τα άρθρα

Διαμάχη για επιστημονική έρευνα που «αθωώνει» το κόκκινο και επεξεργασμένο κρέας

Αίσθηση προκάλεσε στον επιστημονικό κόσμο η δημοσίευση νέας μεγάλης διεθνούς μελέτης, σύμφωνα με την οποία οι άνθρωποι δεν έχουν ιδιαίτερο λόγο να περιορίσουν την...

Κατάσχεση ληγμένων παραπροϊόντων κρέατος

Ακατάλληλα για κατανάλωση παραπροϊόντα κρέατος, συνολικού βάρους 168 κιλών, κατέσχεσαν οι ελεγκτές τροφίμων του Τμήματος Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής...

Πάσχα: Όχι στις υπερβολές με το κρέας – Τα όρια χοληστερίνης για όλους

Οι Έλληνες συνηθίζουμε να το... παρακάνουμε στις μεγάλες γιορτές, τουλάχιστον όσον αφορά τις ποσότητες κρέατος που καταναλώνουμε. Και το Πάσχα είναι η επιτομή της...

Η κατανάλωση κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος αυξάνει τη θνησιμότητα

Μια νέα μελέτη που έγινε από τους επιστήμονες στο πανεπιστήμιο Loma Linda University Health και δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Nutrients, δείχνει ότι η κατανάλωση...

Ακατάλληλα παραπροϊόντα κρέατος κατασχέθηκαν στον Πειραιά

Ακατάλληλα για κατανάλωση παραπροϊόντα κρέατος, συνολικού βάρους 67 κιλών, κατάσχεσαν οι ελεγκτές τροφίμων του τμήματος Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας της διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής...

Επιστήμονες: Φάτε λιγότερο κρέας για να… κάνετε εξοικονόμηση νερού

Μια πιο υγιεινή διατροφή με λιγότερο κρέας -ή ακόμη καλύτερα με καθόλου κρέας- δεν κάνει καλό μόνο στην υγεία, αλλά και στους πολύτιμους φυσικούς...

Προσοχή με το χοιρινό κρέας: Συνδέεται με καρκίνο και κίρρωση ήπατος

Το χοιρινό είναι ο τύπος κρέατος που καταναλώνεται πιο συχνά από κάθε άλλο στον κόσμο, αλλά λίγοι γνωρίζουν ότι μπορεί επίσης να είναι ένα...

Ποιο κρέας αυξάνει πολύ τον κίνδυνο για διαβήτη τύπου 2

Ο διαβήτης τύπου 2 έχει συνδεθεί με την κακή διατροφή και με το να είναι κανείς υπέρβαρος ή παχύσαρκος. Οι ειδικοί αποδέχονται ότι, όσον...

Τρεις λόγοι για περισσότερη πρωτεΐνη στη διατροφή σας

Οι πιο πολλοί άνθρωποι «μαλώνουν» σχετικά με την κατανάλωση λιπαρών και υδατανθράκων και το πώς το κάθε είδος επηρεάζει την υγεία και το σωματικό...

Θέμα ημερών το νομοσχέδιο για υποχρεωτική αναγραφή της προέλευσης σε γάλα – κρέας

Διαβεβαιώσεις πως είναι θέμα ημερών να έρθει στη Βουλή το νομοσχέδιο για την υποχρεωτική αναγραφή προέλευσης στο γάλα και στο κρέας, έδωσε από το...

Η ΕΕ ζητεί από τη Βραζιλία να αναστειλεί τις εξαγωγές κρέατος προς τα κράτη-μέλη της

Σκάνδαλο εμπορίας αλλοιωμένου κρέατος έχει ξεσπάσει στη Βραζιλία, τη μεγαλύτερη παγκοσμίως εξαγωγό χώρα βοδινού κρέατος και πουλερικών, με αποτέλεσμα η χώρα να δέχεται διαδοχικά...

Η Ελλάδα δεν έχει αυτάρκεια σε βόειο και χοιρινό κρέας

Σε μόλις 12% και 30% αντίστοιχα, διαμορφώνεται η αυτάρκεια της Ελλάδας σε βόειο και χοιρινό κρέας, σύμφωνα με τον καθηγητή στο Εργαστήριο Τεχνολογίας Τροφίμων...