Το χριστουγεννιάτικο τραπέζι είναι το επίκεντρο των εορταστικών εκδηλώσεων, ένα γεγονός όπου συγκεντρώνονται οικογένεια και φίλοι για να γιορτάσουν και να μοιραστούν ένα γεύμα.
Όμως, υπάρχει μια πολύ κοινή ερώτηση που πιθανότατα έχεις κι εσύ στο μυαλό σου σχετικά με το χριστουγεννιάτικο τραπέζι:
Τι φαγητά να φτιάξω ή να ετοιμάσω;
Μην ανησυχείς, όμως, διότι παρακάτω θα βρεις πολλά και διάφορα χριστουγεννιάτικα φαγητά για να κάνεις αξέχαστο το εορταστικό γεύμα!
Πάμε να ξεκινήσουμε!
Ορεκτικά για χριστουγεννιάτικο τραπέζι
Ξεκινάμε πρώτα με κάποια από τα πιο νόστιμα ορεκτικά για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι:
Πιατέλα τυριών
Μια πιατέλα με διάφορα είδη τυριών, συνοδευόμενα από κράκερ, κριτσίνια, ξηρούς καρπούς, φρούτα κ.α., θα προσφέρει ένα απλό αλλά αρκετά εκλεπτυσμένο και νόστιμο ξεκίνημα.
Φρόντισε να επιλέξεις μια καλή ποικιλία από τυριά – αλμυρά, γλυκά, μαλακά, σκληρά, παλαιωμένα κ.λπ. -, προκειμένου να καλύψεις όλες τις πιθανές ανάγκες και επιθυμίες.
Γεμιστά μανιτάρια
Τι άλλα χριστουγεννιάτικα ορεκτικά να ετοιμάσω;
Τα γεμιστά μανιτάρια είναι λαχταριστές λιχουδιές σε μέγεθος μπουκιάς που μπορούν να απογειώσουν το γιορτινό τραπέζι, τουλάχιστον σε αυτή την αρχική φάση.
Μπορείς να γεμίσεις τα μανιτάρια με διάφορα τυριά ή ακόμα και αλλαντικά αλλά και να τα περιλούσεις με διάφορα μπαχαρικά για πιο έντονα αρώματα και ιδιαίτερη γεύση.
Κοκτέιλ γαρίδας
Από τη λίστα με τα ορεκτικά των Χριστουγέννων δεν μπορεί να λείπουν οι λαχταριστές γαρίδες κοκτέιλ.
Πρόκειται για ένα κλασικό ορεκτικό, με την απαραίτητη συνοδεία της κλασικής σως κοκτέιλ, η οποία αποτελείται από κέτσαπ, μαγιονέζα, σκόνη σκόρδου, αλατοπίπερο, ταμπάσκο και σως τσίλι.
Χριστουγεννιάτικα κυρίως πιάτα
Και αφού είδαμε κάποια βασικά ορεκτικά, ήρθε η ώρα να περάσουμε στα χριστουγεννιάτικα κυρίως πιάτα.
Πάμε να δούμε ορισμένες ιδέες:
Ψητή γαλοπούλα ή ζαμπόν
Ένα από τα πλέον παραδοσιακά φαγητά των Χριστουγέννων για κυρίως πιάτο είναι μια ψητή γαλοπούλα ή ψητό ζαμπόν, φαγητό που έχει πολλούς φανατικούς οπαδούς.
Βεβαιώσου ότι έχει διάφορα καρυκεύματα και συνόδεψε το συγκεκριμένο πιάτο με μια αρωματική σάλτσα.
Χριστουγεννιάτικο μοσχάρι Wellington
Απογείωσε το εορταστικό τραπέζι με ένα εκλεπτυσμένο χριστουγεννιάτικο μοσχάρι Wellington.
Το εν λόγω πιάτο περιλαμβάνει ένα τρυφερό φιλέτο βοδινού κρέατος που επικαλύπτεται με ένα στρώμα από μανιτάρια.
Απογειώστε το χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας με την εκλέπτυνση του Beef Wellington. Αυτό το πιάτο περιλαμβάνει τρυφερό φιλέτο βοδινού κρέατος που επικαλύπτεται με ένα στρώμα από duxelle μανιταριών (πάστα μανιταριών) και τυλίγεται σε μια αφράτη σφολιάτα.
Το αποτέλεσμα είναι ένα ζουμερό και αλμυρό αριστούργημα που είναι ιδανικό για μια εορταστική περίσταση.
Γεμιστό χριστουγεννιάτικο χοιρινό φιλέτο
Μια από τις καλύτερες και πιο κλασικές ιδέες για κυρίως πιάτο σε χριστουγεννιάτικο τραπέζι είναι το γεμιστό χριστουγεννιάτικο χοιρινό φιλέτο.
Βουτυρώνεις το φιλέτο και το γεμίζεις με μια αλμυρή γέμιση από φρυγανιές, βότανα και σοταρισμένα λαχανικά. Έπειτα, το ψήνεις μέχρι να μαλακώσει και να ροδίσει και το πιάτο είναι έτοιμο να σε κάνει να γλείφεις τα δάχτυλά σου!
Αγριογούρουνο στιφάδο
Φτιάξε μια μαρινάδα από κρασί μαυροδάφνη, κονιάκ, μπαχάρι, κάρδαμο, φύλλα δάφνης, σκόρδο, πιπέρι και γαρύφαλλο και βάλε μέσα το αγριογούρουνο.
Αφού το αφήσεις για αρκετές ώρες (8-10) στο ψυγείο να μαριναριστεί καλά, το βάζεις σε μια γάστρο και το ψήνεις στον φούρνο.
Επίσης, σε μια κατσαρόλα μαγειρεύεις τα κρεμμύδια στιφάδο (μαζί με ζάχαρη, ξύδι, νερό), τα βάζεις στη γάστρα με το αγριογούρουνο, προσθέτεις μέλι, κονιάκ, ζωμό, κρασί, πελτέ ντομάτας, στικ κανέλας και το αφήνεις να ψηθεί για 3-4 ώρες.
Χριστουγεννιάτικα επιδόρπια
Για το τέλος, αφήσαμε τα επιδόρπια, με μερικές εξαιρετικές ιδέες να είναι:
Πουτίγκα
Πρόκειται για ένα παραδοσιακό επιδόρπιο. Η χριστουγεννιάτικη πουτίγκα είναι πλούσια και γεμάτη με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς. Σέρβιρε με βούτυρο κονιάκ ή κρέμα για μια επιπλέον απόλαυση.
Κιμαδόπιτα με αποξηραμένα φρούτα
Μια κιμαδόπιτα, γεμισμένη με ένα μείγμα αποξηραμένων φρούτων και μπαχαρικών, αποτελεί μια κλασική χριστουγεννιάτικη απόλαυση. Συνδυάζεται εξαιρετικά με ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ, προσφέροντας μια εκπληκτική μείξη αλμυρότητας και γλυκύτητας.
Κορμός σοκολάτας
Ένας χριστουγεννιάτικος κορμός σοκολάτας αποτελεί μια από τις καλύτερες ιδέες για ένα εορταστικό επιδόρπιο.
Αυτό το ρολό παντεσπάνι, γεμάτο με σοκολάτα, μπορεί να διακοσμηθεί με κεράσια ή άλλα φρούτα για να δώσει μια φρουτώδη πινελιά στο όλο επιδόρπιο.
Παρεμπιπτόντως, ανακάλυψε στο σχετικό άρθρο μας τα πιο διάσημα χριστουγεννιάτικα γλυκά του κόσμου και πάρε ιδέες για το γιορτινό τραπέζι!
Φαγητά για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι – Σύνοψη
Ελπίζουμε η απορία τι φαγητά να φτιάξω για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι να έχει πλέον αρκετές απαντήσεις και να σου έχουμε δώσει αρκετές καλές ιδέες για να προσφέρεις ένα αξέχαστο εορταστικό γεύμα στους φίλους και στην οικογένειά σου!
Διάβασε ακόμα ποια είναι τα πιο πρωτότυπα χριστουγεννιάτικα δώρα και ικανοποίησε τα αγαπημένα σου πρόσωπα!
