Πλούσιο και γεμάτο γεύσεις, μυρωδιές και πολύτιμους λίθους, καταγράφεται το επόμενο τετραήμερο για την ΔΕΘ -Helexpo, με τη διοργάνωση των τριών εκθέσεων, “Ελλήνων Κόσμημα” στην Αθήνα και των “Detrop Boutique” και “Artozyma” στη Θεσσαλονίκη.
Στη διάρκεια συνέντευξης τύπου, τονίστηκε ότι παρουσιάζουν αύξηση των μεγεθών τους, ενώ δίνεται βήμα συνολικά σε 654 επιχειρήσεις των τριών κλάδων.
Οι τρεις εκθέσεις σε αριθμούς
Η “Detrop Boutique” και η “Artozyma”, διοργανώνονται στο διάστημα 24-26/2, στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Θεσσαλονίκης και φέτος καταλαμβάνουν 20.000 τετραγωνικά μέτρα εκθεσιακού χώρου, ενώ θα φιλοξενήσουν 190 ξένους εμπορικούς επισκέπτες (hosted buyers από 27 χώρες και ομαδικές συμμετοχές από τρεις).
Ειδικότερα, η “Detrop Boutique”, έχει συγκεντρώσει 230 εκθέτες (επιχειρήσεις και βιομηχανίες τροφίμων από όλη την χώρα), περισσότερους κατά 30% σε σχέση με την προηγούμενη διοργάνωση, αναπτύσσεται σε τέσσερα περίπτερα (8,9,10 και 12), ενώ συμμετέχουν οι εννέα περιφέρειες της χώρας (Κεντρική Μακεδονία, Ανατολική Μακεδονία – Θράκη, Θεσσαλίας, Βορείου Αιγαίου, Ιονίων Νήσων, Πελοποννήσου, Νοτίου Αιγαίου, Στερεάς Ελλάδας και Κρήτης.
Οι παράλληλες εκδηλώσεις της “Detrop Boutique”, υπό τον τίτλο “pairing experience”, απαρτίζονται από τέσσερα διαφορετικά events, εκ των οποίων το πρώτο και μεγαλύτερο είναι τα “Food Bars”, στο περίπτερο 9. Το δεύτερο είναι η ενότητα “Cheese & Wine”, στο περίπτερο 8, που φέτος εμπλουτίζεται και με συνοδευτικά προϊόντα. Επίσης, η “Γωνιά των Εκθετών”, θα αποτελέσει ένα “ευρετήριο”, στην είσοδο του περιπτέρου 10, όπου θα παρουσιαστούν όλα τα συμμετέχοντα προϊόντα και οι παραγωγοί, σε έναν φυσικό κατάλογο. Το τέταρτο event περιλαμβάνει ομιλίες και παρουσιάσεις από σεφ και ειδικούς για επίκαιρα θέματα της γαστρονομίας και των τροφίμων.
Η 8η “Artozyma” έχει προσελκύσει 86 άμεσους εκθέτες, περισσότερους κατά 37% σε σχέση με την προηγούμενη διοργάνωση και 86 έμμεσους εκθέτες, συμμετοχές από το εξωτερικό (Ρουμανία και Βουλγαρία), ενώ ο εκθεσιακός χώρος που θα καταλάβει θα είναι αυξημένος κατά 55%, σε σχέση με την προηγούμενη διοργάνωση. Η έκθεση θα φιλοξενήσει ένα μεγάλο θεματικό αφιέρωμα στα προϊόντα χωρίς γλουτένη, λακτόζη, ζάχαρη και για vegan. Η ενότητα των προϊόντων χωρίς γλουτένη εντάσσεται στη συνεργασία μεταξύ της ΔΕΘ – Helexpo και της Ελληνικής Εταιρείας Κοιλιοκάκης. Παράλληλα, η “Artozyma” θα φιλοξενήσει ορισμένες από τις πιο σημαντικές εκδηλώσεις του κλάδου της αρτοποιίας, που είναι οι εξής:
– Το 3ο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Ψωμιού, που θα διαρκέσει τρεις ημέρες και θα αναδείξει για δεύτερη φορά την Εθνική Ομάδα Αρτοποιίας, που αποστολή της θα έχει να αναδείξει έξω από τα σύνορα της χώρας τα αρτοποιήματα του ελληνικού παραδοσιακού φούρνου. Διοργανώνεται από την GruppoFL, σε συνεργασία με το Σωματείο Αρτοποιών Θεσσαλονίκης, υπό την αιγίδα της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος και με την αρωγή της ΔΕΘ – Helexpo.
-Το 24ο Πανελλήνιο Συνέδριο Ζαχαροπλαστικής, που είναι η κορυφαία εκδήλωση των ζαχαροπλαστών της χώρας, η οποία φιλοξενείται για πρώτη φορά στην “Artozyma”. Το συνέδριο θα πραγματοποιηθεί υπό την οργανωτική ευθύνη της Συντεχνίας Καταστηματαρχών Ζαχαροπλαστών Θεσσαλονίκης, υπό την αιγίδα της Ομοσπονδίας Επαγγελματοβιοτεχνών Ζαχαροπλαστών Ελλάδος και με τη στήριξη της ΔΕΘ – Helexpo, ενώ θα φιλοξενήσει και την γενική συνέλευση της Ομοσπονδίας.
-H ημερίδα της Πανελλήνιας Ένωσης Τεχνολόγων Τροφίμων με θέμα: “Αρτοποιία ? Ζαχαροπλαστική – Παγωτό, Σύγχρονες Τάσεις και Προοπτικές”.
-Σεμινάρια με πολλά επίκαιρα ζητήματα, όπως τα προζύμια, ως λειτουργικός παράγοντας στην αρτοποιία και ο ρόλος τους στην διαμόρφωση οργανοληπτικών χαρακτηριστικών, οι εναλλακτικές γλυκαντικές ύλες στην αρτοποιία και ζαχαροπλαστική αλεύρου, τα γλυκά και παγωτά ελεύθερα ζάχαρης, κ.α.
Επίσης, από αύριο μέχρι και την Δευτέρα θα πραγματοποιείται στο εκθεσιακό κέντρο Metropolitan Expo, στην Αθήνα, η “Ελλήνων Κόσμημα”, που αποτελεί τη μεγαλύτερη έκθεση κοσμήματος και ρολογιών της χώρας, σε συνεργασία με την Πανελλήνια Ομοσπονδία Βιοτεχνών Αργυροχρυσοχόων – Κοσμηματοπωλών – Ωρολογοπωλών (ΠΟΒΑΚΩ).
Με συμμετοχή των δυναμικότερων brands της αγοράς, η έκθεση αναπτύσσεται σε 12.000 τμ. και φιλοξενεί 252 εκθέτες από την Ελλάδα και το εξωτερικό. Οι ξένοι εκθέτες προέρχονται από Σουηδία, Κύπρο, Ιταλία, Γερμανία, ΗΠΑ και Τουρκία, ενώ η φετινή διοργάνωση συγκεντρώνει όλες τις νέες τάσεις και τα σχέδια σε κόσμημα και ρολόι, τις τελευταίες εξελίξεις στον τομέα της παραγωγής κοσμήματος, καθώς και καινούργιες προτάσεις παρουσίασης κοσμημάτων.
“Επιβάλλεται το ελληνικό κόσμημα να βρει το δρόμο του στο εξωτερικό”, τόνισε η εκπρόσωπος της ΠΟΒΑΚΩ, Ελένη Τεζαψίδου, σημειώνοντας ότι “είναι ποιοτικό και ανταγωνιστικό, διαθέτοντας μεγάλη ιστορία”. Πρόσθεσε, ότι ο κλάδος του κοσμήματος εισήλθε στην περίοδο οικονομικής κρίσης για τη χώρα πιο προετοιμασμένος από άλλους, αφού όπως διευκρίνισε “το μεγάλο πλήγμα το γνώρισε την περίοδο 1990-2000. Άρα με την έλευση της οικονομικής κρίσης στη χώρα, οι Έλληνες κοσμηματοπώλες ήταν εκπαιδευμένοι και πλέον ισορροπούν με αξιοπρέπεια”.
Τη συνεχή άνοδο των μεγεθών της “Artozyma” υπογράμμισε η α’ αντιπρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος, Ελισάβετ Κουκουμέρια, τονίζοντας ότι δεν θα μπορούσε να είναι διαφορετικά, αφού η διοργάνωση αναφέρεται στο φρέσκο ψωμί, σήμα κατατεθέν των αρτοποιών. “Το ψωμί είναι πολιτισμός. Και αυτό ήρθαμε να δείξουμε εδώ”, σημείωσε.
Εξάλλου, την πεποίθησή του ότι τα γλυκά είναι ο καλύτερος πρεσβευτής της Θεσσαλονίκης, εξέφρασε ο πρόεδρος της Συντεχνίας Καταστηματαρχών Ζαχαροπλαστών, Μάριος Παπαδόπουλος, κάνοντας ιδιαίτερη αναφορά στη διοργάνωση του Πανελλήνιου Συνεδρίου Ζαχαροπλαστικής για πρώτη φορά στο πλαίσιο της Artozyma, στο οποίο θα βρεθούν 270 ζαχαροπλάστες από όλη την Ελλάδα. Επισήμανε ότι η επισκεψιμότητα στα ζαχαροπλαστεία του Νομού Θεσσαλονίκης ενισχύθηκε το 2017 και εξέφρασε την πεποίθηση ότι η τάση ανόδου θα συνεχιστεί και φέτος και το 2019.
Για το συνεχή εμπλουτισμό των διοργανώσεων εργάζεται εντατικά η ΔΕΘ – Helexpo
Τον συνεχή εμπλουτισμό των διοργανώσεων του εθνικού εκθεσιακού φορέα, υπογράμμισε ο πρόεδρος της ΔΕΘ -Helexpo, Τάσος Τζήκας, υπογραμμίζοντας ότι η εταιρεία γίνεται όλο και πιο ελκυστική, με αποτέλεσμα να απευθύνονται σε αυτή όσοι θέλουν να διοργανώσουν ή να αναδείξουν τις εκθέσεις τους. Ανέφερε, ότι η διοίκηση της ΔΕΘ – Helexpo, βρίσκεται σε συζητήσεις με την Enterprice Greece, διερευνώντας το πεδίο συνεργασίας τους για τη διοργάνωση και εκθέσεων τεχνολογίας. “Λείπει μια έκθεση τεχνολογίας από την πόλη”, είπε ο ο κ. Τζήκας, τονίζοντας: “Θέλουμε να αναστήσουμε την Infosystem. Ελπίζω πως θα έχουμε νεότερα, εντός του 2018”. Πάντως, θέλοντας να υπογραμμίσει τη σημασία που δίνεται στον τομέα της τεχνολογίας, στελέχη της διοίκησης της ΔΕΘ -helexpo ταξιδεύουν στο εξωτερικό, παρακολουθώντας στενά τα δρώμενα σε διεθνές επίπεδο.
Από την πλευρά του ο διευθύνων σύμβουλος της ΔΕΘ – Helexpo, Κυριάκος Ποζρικίδης, επισήμανε τη βαρύτητα των τριών διοργανώσεων, την πληθώρα των παράλληλων εκδηλώσεων, αλλά και τη στενή συνεργασία με τους φορείς για την επιτυχία τους και προανήγγειλε ότι στο δεύτερο 15νθήμερο του Μαϊου θα κάνει εκ νέου το ντεμπούτο της η Πανελλήνια Έκθεση Λαμίας, που αποτελεί μια Αγροβιοτεχνική διοργάνωση.
Για τον πλούσιο σε εκθέσεις Φεβρουάριο μίλησε από την πλευρά του ο αναπληρωτής γενικός διευθυντής της ΔΕΘ – Helexpo, Αλέξης Τσαξιρλής, χαρακτηρίζοντάς τον ως τον πιο “δυνατό” μήνα εκθεσιακά, με έξι διοργανώσεις, που συνολικά υπολογίζεται ότι θα ξεπεράσουν τους 200.000 επισκέπτες. Σημείωσε, δε, πως η δυναμική των εκθέσεων στηρίζεται σε μεγάλο βαθμό στη συνεργασία με τους φορείς.
ΑΠΕ
