Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να απολαμβάνεις ένα γευστικό και κρεμώδες σπιτικό παγωτό μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα.
Το να φτιάχνεις το δικό σου παγωτό δεν είναι μόνο διασκεδαστικό, αλλά σου επιτρέπει επίσης να πειραματιστείς με τις γεύσεις και να δημιουργήσεις εξατομικευμένες παγωμένες λιχουδιές.
Ακόμα, σου δίνει τη δυνατότητα να επιλέγεις τα υλικά του παγωτού και – ως αποτέλεσμα – να ελέγχεις καλύτερα τη διατροφή σου.
Στη συνέχεια, θα παρουσιάσουμε πέντε γρήγορες και εύκολες συνταγές για σπιτικό παγωτό που θα ικανοποιήσουν τη λιγούρα σου και θα σε κρατήσουν δροσερό το καλοκαίρι.
Ετοιμάσου να ενθουσιάσεις τους γευστικούς σου κάλυκες με αυτές τις νόστιμες παγωμένες δημιουργίες!
Κλασικό παγωτό βανίλια
Συστατικά:
2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
1 φλιτζάνι πλήρες γάλα
3/4 φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη
2 κουταλάκια του γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
Οδηγίες:
Σε ένα μπολ, χτύπα μαζί την κρέμα γάλακτος, το πλήρες γάλα, την κρυσταλλική ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη.
Άδειασε το μείγμα σε μια παγωτομηχανή και χτύπησέ το σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.
Μόλις το παγωτό αποκτήσει τη συνοχή μαλακού σερβιρίσματος, μετέφερέ το σε δοχείο με καπάκι και κατάψυξέ το για τουλάχιστον 4 ώρες ή μέχρι να σταθεροποιηθεί.
Σερβιρίσου μια μπάλα και απόλαυσε την κρεμώδη νοστιμιά του κλασικού παγωτού βανίλιας!
Παγωτό με μπισκότα σοκολάτας
Για τα μπισκότα
1/2 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
1/2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας γάλα
1 κουταλάκι του γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 φλιτζάνι μίνι κομματάκια σοκολάτας
Για τη βάση του παγωτού
2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
1 φλιτζάνι πλήρες γάλα
3/4 φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη
2 κουταλάκια του γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
Οδηγίες:
Σε ένα μπολ, χτύπα μαζί το μαλακό βούτυρο, την κρυσταλλική ζάχαρη και την καστανή ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
Πρόσθεσε το γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας και ανακάτεψε μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά.
Πρόσθεσε σταδιακά το αλεύρι και το αλάτι, ανακατεύοντας μέχρι να σχηματιστεί μια λεία ζύμη.
Ρίξε μέσα τα μίνι κομματάκια σοκολάτας.
Πλάσε τη ζύμη σε μικρές μπάλες και τοποθέτησέ τες σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Κατάψυξε τις μπάλες ζύμης για περίπου 30 λεπτά.
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτύπα μαζί την κρέμα γάλακτος, το πλήρες γάλα, την κρυσταλλική ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη.
Άδειασε τη βάση παγωτού σε μια παγωτομηχανή και χτύπησέ την σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.
Κατά τη διάρκεια των τελευταίων λεπτών του χτυπήματος, πρόσθεσε τις κατεψυγμένες μπάλες ζύμης μπισκότων στο παγωτό.
Μόλις το παγωτό αποκτήσει τη συνοχή μαλακού σερβιρίσματος, μετέφερέ το σε δοχείο με καπάκι και κατάψυξέ το για τουλάχιστον 4 ώρες ή μέχρι να σταθεροποιηθεί.
Βγάλε την κουτάλα και απόλαυσε τον ακαταμάχητο συνδυασμό της ζύμης μπισκότων με σοκολάτα σε κάθε μπουκιά!
Παγωτό φράουλα μπανάνα
Συστατικά:
2 φλιτζάνια κατεψυγμένες φράουλες
2 ώριμες μπανάνες, κομμένες σε φέτες και κατεψυγμένες
1/2 φλιτζάνι απλό γιαούρτι
2 κουταλιές της σούπας μέλι (προαιρετικά)
Οδηγίες:
Τοποθέτησε τις κατεψυγμένες φράουλες, τις κατεψυγμένες φέτες μπανάνας, το γιαούρτι και το μέλι (εάν επιθυμείς) σε ένα μπλέντερ ή σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
Χτύπα το μείγμα μέχρι να γίνει λείο και κρεμώδες, ξύνοντας τα πλαϊνά όπως χρειάζεται.
Μετέφερε το μείγμα σε δοχείο με καπάκι και κατάψυξέ το για τουλάχιστον 4 ώρες ή μέχρι να σταθεροποιηθεί.
Σέρβιρε και απολαύστε τη δροσιστική γεύση του σπιτικού παγωτού φράουλα-μπανάνα!
Παγωτό σοκολάτα με μέντα
Συστατικά:
2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
1 φλιτζάνι πλήρες γάλα
3/4 φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη
2 κουταλάκια του γλυκού καθαρό εκχύλισμα μέντας
Λίγες σταγόνες πράσινο χρώμα τροφίμων (προαιρετικά)
1 φλιτζάνι κομματάκια σοκολάτας
Οδηγίες:
Σε ένα μπολ, χτύπα μαζί την κρέμα γάλακτος, το πλήρες γάλα, την κρυσταλλική ζάχαρη, το εκχύλισμα μέντας και το πράσινο χρώμα τροφίμων (αν χρησιμοποιήσεις) μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά.
Άδειασε το μείγμα σε μια παγωτομηχανή και χτύπησέ το σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.
Κατά τη διάρκεια των τελευταίων λεπτών του χτυπήματος, πρόσθεσε τα κομματάκια σοκολάτας στο παγωτό.
Μόλις το παγωτό αποκτήσει τη συνοχή μαλακού σερβιρίσματος, μετεφερέ το σε δοχείο με καπάκι και κατάψυξέ το για τουλάχιστον 4 ώρες ή μέχρι να σταθεροποιηθεί.
Σερβιρίσου και απόλαυσε τη δροσερή και αναζωογονητική γεύση μέντας σε συνδυασμό με συναρπαστικές εκρήξεις σοκολάτας!
Παγωτό μπισκότα και κρέμα
Συστατικά:
2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
1 φλιτζάνι πλήρες γάλα
3/4 φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη
2 κουταλάκια του γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
20 σοκολατένια μπισκότα γεμιστά, θρυμματισμένα
Οδηγίες:
Σε ένα μπολ, χτύπα μαζί την κρέμα γάλακτος, το πλήρες γάλα, την κρυσταλλική ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη.
Άδειασε το μείγμα σε μια παγωτομηχανή και χτύπησέ το σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.
Προς το τέλος του χτυπήματος, πρόσθεσε τα θρυμματισμένα μπισκότα στο παγωτό.
Μόλις το παγωτό αποκτήσει τη συνοχή μαλακού σερβιρίσματος, μεταφέρέ το σε δοχείο με καπάκι και κατάψυξέ το για τουλάχιστον 4 ώρες ή μέχρι να σταθεροποιηθεί.
Σερβιρίσου και απολαύστε τον απολαυστικό συνδυασμό κρεμώδους παγωτού και τραγανών μπισκότων!
Με αυτές τις πέντε γρήγορες και εύκολες συνταγές σπιτικού παγωτού, μπορείς να απολαύσεις γλυκές χειροποίητες δημιουργίες στην κουζίνα σου.
Από τη διαχρονική απλότητα της κλασικής βανίλιας μέχρι την ακαταμάχητη γοητεία της σοκολάτας, υπάρχει μια γεύση που ταιριάζει σε κάθε ουρανίσκο!
Σημείωση: Αν δεν έχεις παγωτομηχανή, τότε μπορείς να εφαρμόσεις τον παραδοσιακό τρόπο παρασκευής παγωτού.
Δηλαδή, παγώνουμε την κρέμα στην κατάψυξη ώστε να αρχίσει να σταθεροποιείται, μετά με ένα μίξερ χτυπάμε το μισοπαγωμένο παγωτό για 3-4 λεπτά για να αφρατέψει και, τέλος, ξανά παγώνουμε στην κατάψυξη.
Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία 3-4 φορές.
