Κάθε μέρα, πριν τη δουλειά ή και πριν από κάθε υποχρέωση, ένα είναι το ερώτημα που μας βασανίζει όλους: «Τι να φάω σήμερα;». Συνήθως, λόγω των γοργών και πιεστικών ρυθμών της καθημερινότητας, καταλήγουμε να τρώμε πάντα κάτι έτοιμο και γρήγορο, που δε βοηθά την προσήλωσή μας σε διατροφικές συνήθειες και υγιεινή ζωή. Είναι λογικό, μετά από μια δύσκολη μέρα στη δουλειά ή μετά από πολύ τρέξιμο και πίεση να θέλεις να απολαύσεις κάτι λαχταριστό και κατά προτίμηση… fast food.
Συνήθως νιώθουμε ότι επιβραβεύουμε με κάποιο τρόπο τον εαυτό μας και τον δικαιολογούμε λέγοντας το κλασικό «από αύριο θα προσέξω περισσότερο».
Η απάντηση στο «τι να φάω σήμερα» μπορεί να δοθεί με τον πιο υγιεινό και yummy τρόπο και θα σε βοηθήσει να φτιάξεις το εβδομαδιαίο πρόγραμμα που επιθυμείς, αποφεύγοντας τα λαδάδικα και τις επιλογές που χαλάνε το πλάνο σου.
Παρακάτω θα βρεις 3 super προτάσεις για γεύμα που θα σε κάνουν να χορτάσεις και να το απολαύσεις…υγιεινά! Πεινάς; Πάμε να διαλέξουμε γεύμα!
Φαγάκι με λαχανικά
Τα λαχανικά μπορεί να είναι μια τροφή που δεν μπορεί να σε κάνει να χορτάσεις όταν είναι ωμή, αλλά στη μορφή ενός μαγειρεμένου φαγητού μπορεί να απογειώσει άνετα τις γευστικές σου εμπειρίες. Ωραίες ιδέες λαχανικών αποτελούν τα κολοκυθάκια, τα καρότα, οι μελιτζάνες και οι πιπεριές, με τα οποία μπορείς να φτιάξεις ένα yummy και εύκολο μπριάμ. Τα λαχανικά αυτής της κατηγορίας είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες και αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινής διατροφής, ως παραδοσιακά μαγειρευτά. Κάτι που μπορεί να μην γνώριζες είναι ότι το μπριάμ είναι ένα από τα ελληνικά φαγητά που έχει αναλυθεί και προσδιοριστεί από το Εργαστήριο Υγιεινής και Επιδημιολογίας της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών και περιλαμβάνεται στους «Πίνακες Συνθέσεως Τροφίμων και Ελληνικών Φαγητών». Κάνε λοιπόν στον εαυτό σου αυτό το δώρο και φτιάξε σήμερα κάτι απολαυστικά υγιεινό, όπως αυτό το φαγάκι λαχανικών.
Ψάρι στο grill
Μια εξίσου υγιεινή και θρεπτική επιλογή θεωρείται και το ψάρι, το οποίο αποτελεί πηγή των πολύτιμων Ω-3 λιπαρών και οξέων αλλά και βιταμινών όπων Β, D, B16 και B12. Αν προβληματίζεσαι για το σημερινό σου φαγητό, η λύση έρχεται με την επιλογή του ψαριού σε grill, που είναι γρήγορη αλλά και πολύ υγιεινή. Ζουμερά και νοστιμότατα ψαράκια που μπορείς να επιλέξεις είναι η πέρκα, η γλώσσα, το λαβράκι, ο σολομός, ο τόνος και πολλά ακόμη. Όλα τα παραπάνω αποτελούν πηγή πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας, βιταμινών και μεταλλικών στοιχείων.
Αν πάλι ο χρόνος σου είναι πολύ περιορισμένος και δεν προλαβαίνεις να μαγειρέψεις το ψαράκι σου μπορείς να παραγγείλεις έτοιμο φαγητό Fitness Meals, επιλέγοντας το ζουμερό φιλέτο λαβράκι με παντζαροσαλάτα, το οποίο είναι ιδανικό για διατροφή χαμηλή σε υδατάνθρακες.
Πίτσα σε αραβική πίτα
Είναι λογικό να μην έχουμε κάθε μέρα όρεξη για κάτι, ίσως, πολύ υγιεινό! Ωστόσο αν δεν θέλεις να ξεφύγεις πολύ από το πρόγραμμά σου, και επιθυμείς ταυτόχρονα να απολαύσεις φαγητό τύπου junk, μπορείς να δοκιμάσεις να μαγειρέψεις την πιο εύκολη και λαχταριστή πίτσα.
Η πίτσα σε αραβική πίτα χρειάζεται μόνο 5 λεπτά ψήσιμο και είναι η καλύτερη απάντηση στο «τι να φάω σήμερα» με διαφορά! Αυτό που έχεις να κάνεις είναι να επιλέξεις μια αραβική πίτα, είτε κλασική, είτε ολικής, και να την «ντύσεις» με τα υλικά που επιθυμείς. Μια ωραία ιδέα είναι να τοποθετήσεις στη βάση χειροποίητη κόκκινη σάλτσα, κομμάτια μοτσαρέλας και τριμμένο βασιλικό. Να είσαι σίγουρος/η πώς θα γεμίσει το σπίτι υπέροχα αρώματα από τον βασιλικό και την τραγανή αραβική πίτα. Εννοείται πως μπορείς να επιλέξεις και άλλα υλικά που εσύ επιθυμείς, ώστε να εμπλουτίσεις το γεύμα σου, ανάλογα με τις ανάγκες που έχεις.
Αν θέλεις κι εσύ να έχεις πάντα μια επιλογή γεύματος κάθε μέρα, για να μην είσαι κάθε μέρα στα… λαδάδικα, δοκίμασε τις παραπάνω προτάσεις και εμπλούτισε το διατροφικό σου πλάνο, υγιεινά και γευστικά!
